Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
  • 3 мая 2017, 14:32
  • 5415

Суп из цветной капусты

Рецепт: Суп из цветной капусты

Скоро лето. Надо выглядеть на всё 100%, а за праздники мы немного набрали кило... Хочу с вами поделиться рецептом супа для проведения разгрузочных дней. Лёгкий, сытный, вкусный, ароматный и очень питательный, с "кучей" витаминов!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп из цветной капусты»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
651.4 ккал 		белки
18.4 г 		жиры
33.4 г 		углеводы
71.4 г
Порции
ккал
162.9 ккал		 белки
4.6 г		 жиры
8.4 г		 углеводы
17.9 г
100 г блюда
ккал
19.9 ккал		 белки
0.6 г		 жиры
1 г		 углеводы
2.2 г

Рецепт «Суп из цветной капусты»:

  • Вымыть цветную капусту и разобрать на соцветия средней величины, т. к. при кипении они разварятся..

  • Лук очистить от шелухи, помыть и нарезать полукольцами.

  • Морковь помыть, очистить от кожуры и нарезать маленькими кубиками

  • Болгарский перец помыть, очистить от семян, нарезать кубиками не более 1 см.

  • Сельдерей помыть, очистить от прожилок, нарезать тонкими полукольцами

  • Кабачок помыть, очистить от кожуры, разрезать пополам. Каждую половинку ещё раз нарезать на небольшие полусферы. Я использовала специальный нож для фигурной нарезки овощей.

  • Также приготовить растительное масло и соль.
    Помыть, почистить другие ингредиенты для супа: лавровый лист, укроп, петрушку и чеснок.

  • Все овощи нарезаны и ждут своей очереди.

  • Налить в кастрюлю воды и дать ей закипеть.
    Как только вода закипит, опустить в кипящую воду цветную капусту.
    Накрыть крышкой. Дать закипеть и варить 5 минут.

  • Затем добавить в кастрюлю кабачки. Накрыть крышкой и оставить ещё на 5 минут с момента закипания.

  • Затем добавить остальные овощи все вместе: морковь, лук, перец болгарский и сельдерей. Перемешать.

  • Накрыть крышкой. Дать закипеть. Убавить огонь. Оставить ещё 5 минут при закрытой крышке.

  • Затем добавить зелень, лавровый лист, чеснок и соль по вкусу.

  • Добавить растительное масло. Перемешать. Дать закипеть.

  • Накрыть крышкой. Убавить огонь. Оставить ещё на 5 минут кипеть на медленном огне.
    Затем выключить огонь. Оставить его на 10 минут, чтобы настоялся.

  • Суп готов. Теперь пробуем.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
P.S.
В жаркую погоду этот суп можно есть прохладным.


Также можно добавить сметану. Будет очень вкусно, но не так быстро похудеешь.


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6880
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : Легкий / На первое Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание / Раздельное питание

Теги: обед быстро первое диета

Вкусы: овощной яркий мягкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп из цветной капусты
Рецепт: Суп из цветной капусты

Скоро лето. Надо выглядеть на всё 100%, а за праздники мы немного набрали кило... Хочу с вами поделиться рецептом супа для проведения разгрузочных дней. Лёгкий, сытный, вкусный, ароматный и очень питательный, с "кучей" витаминов!

Ингредиенты для «Суп из цветной капусты»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Суп из цветной капусты» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Прекрасный легкий и полезный суп! Мы такие любим! Все по рецепту; от себя добавила немного зеленого горошка. Наташа, спасибо!
Отличный получился супчик. Лёгкий.вкусный и очень ароматный!Огромное спасибо за рецепт!!!
Анечка, солнышко, спасибо большое тебе за выбор моего рецепта, поддержку его и роскошное исполнение!!! Фото фантастически вкусное!!!
Замечательный легкий летний супчик!!! Я в конце растительное масло не стала добавлять, при подачи добавила сметану в тарелки. Наташа, спасибо за рецепт!!!
Лиличка, благодарю за фото-отчёт. Спасибо за доверие и выбор моего рецепта. Какое шикарное, нежное фото!!!
Наташенька! Принимай мой фотоотчёт! Восхитительный супчик! Ароматный, лёгкий, полезный, вкусный! У меня было половинка цукини, я его почистила. Спасибо огромное, милая Наташенька, за прекрасный рецепт!
Юлечка, какой мне сюрприз сделала!!! Спасибо большое за доверие и выбор моего рецепта! Суп очень нарядный по весеннему красочный! Аппетитно выглядит. Яркая, убедительная подача! Мне очень приятно, что суп понравился. Готовь на здоровье и восхищение своей семье. Благодарю за роскошное фото.
Наташенька! Спасибо от всей души за похвалу и такие приятные слова в мой адрес! Люблю такие супы! И быстро, и вкусно, и полезно!
Спасибо еще раз, Наташенька, за чудесный рецепт!
Чудесный овощной суп
Благодарю, Олечка, за внимание и одобрение моего рецепта.
надо будет тоже такой нож фигурный приобрести-уж очень радует и разнообразит-и детям интересно будет))
Конечно! Для детей особенно, когда они капризничают, то этими маленькими хитростями можно увлечь.
Наташенька, я к тебе с отчетом и благодарностью! Замечательный супчик! Легкий, ароматный, очень яркий и вкусный! Спасибо тебе большое за чудесный рецепт!
Линочка, какой для меня ты сделала сюрприз!!! Спасибо большущее за фото отчёт!! Благодарю за выбор и доверие моему рецепту. Красивое исполнение и яркую подачу. Насыщенной всеми сезонными красками урожая суп!!! Очень аппетитный супчик! Фото роскошное. Рада, что суп понравился.
Наташечка, сердечно благодарю за добрые слова и похвалу! Мне очень-очень приятно!
↑Ответ для lina0710
Линочка, какой весёленький, яркий супчик - душа радуется!
Спасибо, моя хорошая! Как же мне приятно!
↑Ответ для lina0710
Линочка, красиво у тебя как!
Мариша, сердечно благодарю! Очень приятно!
Наташенька, принимай отчетик. Супчик еще тот! Боялась, что моим мужчинам не понравится.
Но ты бы видела их реакцию. Оба хвалили и по второй порции! Я сама с удовольствием ела!
У меня не было кабачка, все остальное по рецепту! Спасибо, солнышко, замечательный супчик!
Тамара, за окном осень, а у вас ну просто весенний натюрморт, так всё свежо и зелено!
Еленочка, спасибо за коммент! А у вас в Одессе осень тоже должна быть зеленая!
Да, днём +20 и температура морской воды +16, так что деревья пока щеголяют в зелёных сарафанчиках. На юге весна и осень быстротечные. Мы после сапог сразу переходим на босоножки и осенью в обратном порядке
Все верно! Я 10 лет жила в Одессе с бывшим, на Генерала Петрова, знаю одесскую осень и зиму.
↑Ответ для Тамара Плак
Тамарочка, порадовала ты меня своим прекрасным исполнением и красивым по летнему сочным фото. Супчик у тебя на славу!!! Наваристый !!! Спасибо за доверие и выбор моего рецепта. Очень рада, что рецепт не разочаровал.
Наташенька -
Вкуснейший суп, легкий и аппетитный. Делала без кабачка и моркови, но с курицей. Наташа, спасибо.
Людочка, благодарю за доверие и исполнение рецепта. Фото роскошное, яркое и по домашнему тёплое. Яркие вкрапление - это болгарский перец, задаёт тон всему!
Наташенька, спасибо еще раз. Это не просто перец - гогошары- толстостенный, сочный, очень вкусный.
Знаю такой!!! Угощали таким в прошлой жизни, когда жили в Ср.Азии.
Первый раз купила, едим сырым .
У нас его ещё не продают. Увижу - куплю.
Я вообще впервые увидела, кто то вырастил.
Бабулечки выращивают на дачах. Но осенью они будут продавать.
С удовольствием забираю в кк
Забирайте с удовольствием! Готовьте и угощайте своих домашних.
Наташенька, отличный суп! Со свежими летними овощами необычайно вкусно!
Благодарю Машенька за внимание к моему рецепту. Рада, что понравился рецепт. Суп этот не простой, а кладезь витаминов.
Наташенька и здесь все в порядке
Спасибо, Танюша! Ты настоящий друг!
Наташа, очень интересный и аппетитный суп! Забираю в КК и буду пробовать!
спасибо за внизание.буду рада видеть его в вашем исполнении.удачи кулинарного вдохновения.
Наташенька спасибо большое за рецепт,быстрого,вкусного,ароматного супчика,мы такое очень любим.
Танечка, какой нежный, аппетитный и ароматный супчик ты приготовила!
Светочка спасибо большое за внимание ,фарш закончился,приступила к капусточке
Правильно! Что есть в хозяйстве, из того и готовим.
нужно очистить холодильник
И это тоже
↑Ответ для mtata
Танечка, замечательный супчик и фото красивое,нежное !!!
Галочка спасибо большое ,солнце светит,еле нашла уголок для фотосессии
А у нас второй день льет дождь, пасмурно и никакого намека на солнышко !!!Брр !!!
у нас вчера было +15,а сегодня +25
↑Ответ для mtata
Таня, невероятной красоты суп у тебя. Спасибо за наводочку
Аля спасибо огромное за внимание ,вчера купила в Lidl капустку по смешной цене
надо тоже срочно в Лидл наведаться
удачи дорогая
↑Ответ для mtata
танюшечка,огромное-преогромное спасибо за роскошное исполнение моего рецепта. я рада,что тебе и всей твоей семье понравился суп. ты меня приятно порадовала своим вниманием. фотография бесподобная. ты мне сегодня устроила праздник !
Наташенька спасибо большое за твой труд,отличного дня и прекрасного настроения!!!!
спасибо дорогая. я сейчас в гостях у внучек.
как здорово ,я утром со своими общалась,отводила в школу и сад
У нас каникулы. Хотели сходить в парк погулять, но ветер холодный, хотя +14, передумали.
у нас сейчас +28,а вчера было +15
У нас ветер северный ледяной.
↑Ответ для mtata
Танечка, великолепный супчик
Оленька спасибо огромнейшее за внимание и поддержку
↑Ответ для mtata
Танечка, какой красивый супчик у тебя на фото! Очень аппетитно!
Оленька спасибо большое за поддержку
↑Ответ для mtata
Танюша, аппетитный какой, нежный суп! Красота!
↑Ответ для mtata
Какой аппетитнейший суп! Тань, пошла варить!
Светочка благодарю за внимание,удачи дорогая
Наташенька, замечательный полезный супчик
Благодарю Виолочка за комментарий! ...Очень сытный ещё.
Прекрасный лёгкий летний супчик, спасибо, Наташа!
благодарю за комментарий .
Отличный весенне-летний супчик!
Спасибо большое за комментарий.
Наташенька замечательный супчик
Спасибо, дорогая! Мне очень дорог твой комментарий и внимание ко мне
как только она подешевеет,куплю и приготовлю
Наталочка, Умничка, мы очень любим такие овощные супы
Нашлась родственная душа! Благодарю за комментарий.
Аппетитненький супчик ,Наташа !
Спасибо за комментарий.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V152 "Ваил"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V152 "Ваил"
Каркасный дом с гаражом V232 "Индиана"

Каркасный дом с гаражом V232 "Индиана"
Каркасный дом с эркером V410 "Колумбия"

Каркасный дом с эркером V410 "Колумбия"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки